红薯粉丝正宗不正宗？教你7招让它现原形！

    北方人爱吃面，我这个南北之间的人，更爱吃粉丝，尤其爱吃红薯粉丝，可是，这个世界，有时候造假受罚成本低，很多人不惜以身试法，拿假的红薯粉丝来糊弄消费者。那么，真假红薯粉丝的区别是什么?如何买到正宗的红薯粉丝？今天，就教大家7点干货技巧，哪怕你不懂五谷，也能鉴别真假红薯粉丝。

    1、咱们看颜色。真的红薯粉丝，颜色是半透明的深青色、或者，微微黄，假的往往很透明，透明到发白，究其原因，主要是假的红薯粉丝种掺了大量的食用明胶。

    2、正宗的红薯粉丝，除非特别精工，一般来说，基本上都有一些小疙瘩，以后你看到红薯粉丝上有疙瘩，千万别嫌它丑，这就跟叶子上有虫眼一样，这往往才是无毒无害纯天然的标识啊。假的红薯粉丝，渗水均匀，没有面疙瘩。

    3、正宗红薯粉丝，粗细不一，因为红薯渗水不均匀，上面也已经提到了，假的红薯粉丝，看起来粗细均匀，外观好看。人不可貌相，食物更不可貌相啊。

    4、这个世界，没有真正的物美价廉，很多时候，就是一分钱一分货。我在超市买的这个假的红薯粉丝，12块钱一公斤，买的正宗农家红薯粉丝，则是20元一公斤，差别很明显了，想要买的正品，有时候就不要选最便宜的，有时候，便宜里面捎带着陷阱啊，就等着咱们入坑啊

    5、如果你随身带了打火机，又方便烧的情况下，你不妨点一根看看。假的红薯粉丝，烧一下就跟烟火一样，噼里啪啦直响，真的红薯粉丝只会膨胀变大，不会结球，也不会变粉末。

    6、正宗红薯粉丝，一折就断，假的，明胶添加太多，不易折断，韧性十足。这个判断方法，比较实用，易操作，强烈推荐。

    7、正宗红薯粉丝，香味是农作物的香味，假的要么无味，要么是化学药品的味道。

    现在你知道了吧？什么是正宗红薯粉丝，什么是假的红薯粉丝，只要知道这7点干货技巧，相信你也可以轻松选到正宗的红薯粉丝。