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蒜蓉粉丝蒸带子的做法

发布日期:2019-01-07 作者: 点击:

1.红薯粉丝用冷水泡软

2.带子洗净,用牙刷把壳刷干净

3.锅内烧热油,放入蒜蓉,盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用

蒜蓉粉丝蒸带子的做法

4.将带子开壳,去内脏洗净

5.将带子肉取出,粉丝放带子底

6.表面淋上蒜蓉


7.锅内水烧开将带子放上蒸4分钟

8.在每个带子上淋上生抽及糖,最后烧热少许油,乘热淋在带子上即可


蒜蓉粉丝蒸带子的做法

烹饪技巧

      冬季又是吃粉丝的好季节了,10元买13个我和小白吃一餐还没吃完。这道菜在酒家吃价格可是不菲,自己在家做又简单又经济实惠。味道是非常的好,不过照片怎么拍都拍不好看了。带子可以在海鲜档让店主帮助剖好。但我想自己处理的会比较干净,而且带子存活的时间比较长。从菜市买回来放几小时都是活生生的。自己处理带子要特别小心:带子的壳非常脆,容易破裂,很容易割伤手。


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