企业名称:淮安市赵集粉丝厂有限公司
联系人:潘立新
电话:0517-84563010
手机:13861588187
邮箱:hazjfsc@163.com
传真:0517-84950011
地址:淮安市淮阴区赵集镇北首
网址:www.huaianfensi.com
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用料
白菜 4片叶子
红薯粉丝 1小把
大蒜 3瓣
盐 适量
酱油 2滴
蚝油 1小勺
猪油 少许
红油 少许
做法步骤
1、准备食材、白菜叶子四片、粉丝一小把
2、粉丝分三下折断、折短用热水泡一个小时
3、白菜切丝备用
4、大蒜拍一下、切粒备用
5、锅内加入少许猪油化开、放入一半的蒜粒爆香
6、倒入白菜、翻炒至三成熟
7、倒入粉丝和白菜一起炒(白菜水份高、炒的过程会出水、所以不用加水)
8、炒至八成熟加入酱油、蚝油(粉丝易沾锅、炒制过程火不要太旺)
9、再加入另外一半蒜粒、滴入几滴红油翻炒几下、就可以出锅了
10、装盘