企业名称:淮安市赵集粉丝厂有限公司
联系人:潘立新
电话:0517-84563010
手机:13861588187
邮箱:hazjfsc@163.com
传真:0517-84950011
地址:淮安市淮阴区赵集镇北首
网址:www.huaianfensi.com
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1.将盐,生抽,生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
2.将它们搅拌均匀腌制十分钟
3.在烧热的锅中放入适量的油(一半普通油和一半辣椒油)
4.下入腌好的肉丝翻炒
5.将肉丝翻炒变色
6.待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
7.翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
8.翻炒几下
9.加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
10.揭开锅盖后加入大葱丝
11.再加入盐,胡椒,味精等调料翻炒
12.等汤汁快要收干时关火层盘