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南京特产美味鸭血粉丝汤

发布日期:2018-01-26 作者: 点击:

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    鸭血粉丝汤是哪个城市的著名小吃:


  它是经典传统的南京风味小吃,其口感非常鲜嫩爽滑,特别美味,而且由于鸭的蛋白质含量非常丰富,而且脂肪少,因此非常适合中老人吃,而这道鸭血粉丝汤绝对会给你意想不到的美味,如果你去南京,可能你刚走进那里就能闻到浓郁的鸭血粉丝汤的美味,现在就一起看下鸭血粉丝汤的做法吧。


  鸭血粉丝汤的做法所需要准备的食材和调味料:鸭血 粉丝 豆腐泡 香菜 鸭肠葱盐胡椒粉醋姜。


  鸭血粉丝汤的做法:


  1.将鸭血不停的清洗干净,然后切成丁


  2.将鸭肠也同样不停的反复清洗干净,再切成段放入煮开的水里


  3.焯熟后捞出,将粉丝放入温水中浸泡软


  4.锅里倒入适量水,大火煮开后放入鸭肠和生姜继续煮开


  5.再放入浸泡软的粉丝和豆泡,将切好的鸭血放入锅里,放入适量盐


  6.继续煮2分钟左右熄火,煮好后装入碗里,撒些香菜末和葱花


  7.再撒些白胡椒粉,倒入少许白醋,搅拌均匀就可以吃了。


  鸭血粉丝汤的做法贴心提示:


  由于鸭血特别鲜嫩,因此在烹制的时候一定要注意火候,时间别太久,否则容易出现小洞,这样口感就会比较老。但是如果你煮的时间太短暂,那么里面还有血。


本文网址:http://www.huaianfensi.com/news/491.html

相关标签:鸭血粉丝汤

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